Nowiny.pl
Nowiny.pl Regionalny Portal Informacyjny. Codzienny serwis newsowy z terenu Subregionu Zachodniego woj. śląskiego (powiat raciborski, wodzisławski, rybnicki, jastrzębski i żorski).
JastrzebieOnline.pl
JastrzebieOnline.pl JastrzebieOnline.pl to najczęściej odwiedzany portal z Jastrzębie-Zdroju. Codziennie tysiące mieszkańców miasta dowiaduje się od nas o wydarzeniach dziejących się w Jastrzębiu.
eZory.pl
eZory.pl eZory.pl to nowy portal o Żorach stworzony z myślą o dostarczaniu najświeższych i aktualnych informacji lokalnych dla mieszkańców Żor, dotyczących wydarzeń kulturalnych, społecznych, sportowych oraz ważnych informacji miejskich.
AgroNowiny.pl
AgroNowiny.pl Regionalny portal dla rolników. Najnowsze Wiadomości dla rolników, ceny i fachowe porady. Produkcja rolna, hodowla, uprawy, aktualne cenniki rolnicze, technika rolnicza, prawo i agrobiznes.
HistoriON.pl
HistoriON.pl HistoriON to portal dla pasjonatów lokalnej historii. Odkryj fascynującą historię naszego regionu - ciekawe artykuły, wydarzenia, ikony PRL-u, kartka z kalendarza, bohaterowie lokalni, ludzie tej ziemi i biografie na nowym portalu HistoriON.pl
Praca.nowiny.pl
Praca.nowiny.pl Regionalny serwis z ogłoszeniami o pracę oraz informacjami w rynku pracy. Łączymy pracowników i pracodawców w całym regionie.
RowerON
RowerON Projekt „RowerON – wsiadaj na koło, będzie wesoło” to promocja regionu, jego walorów przyrodniczo-kulturowych, infrastruktury rowerowej oraz zachęcenie mieszkańców do aktywnego i zdrowego spędzania czasu.
InspiratON
InspiratON Projekt edukacyjno-medialny „InspiratON – Czas na Zawodowców”, który pomaga uczniom wybrać dobrą szkołę, ciekawy zawód, a potem znaleźć pracę lub założyć własną firmę.
Kupuję - smakuję
Kupuję - smakuję Projekt „Kupuję - smakuję. Wybieram polskie produkty” promujący lokalnych i regionalnych producentów żywności oraz zakupy polskich produktów.
Sport.nowiny.pl
Sport.nowiny.pl Serwis sportowy z regionu. Piłka nożna, siatkówka, koszykówka, biegi. Wyniki, tabele, zapowiedzi.
Sklep.nowiny.pl
Sklep.nowiny.pl Sklep.Nowiny.pl powstał w odpowiedzi na coraz szersze potrzeby naszych czytelników i mieszkańców regionu. Zapraszamy na zakupy wyjątkowych limitowanych produktów!
Instytut Rozwoju Inspiraton
Instytut Rozwoju Inspiraton Instytut powołaliśmy do życia w odpowiedzi na rosnące zapotrzebowanie na przystępne kursy online rozwijające kompetencje zawodowe. Naszą misją jest tworzenie kursów wspierających rozwój kariery naszych kursantów.
Numer: 18 (651) Data wydania: 30.04.13

Z certyfikatem śląskiej kuchni

Restauracje Gościnny Dom i Rączka Gotuje dołączyły do Szlaku Kulinarnego Śląskie Smaki

Restauracje Gościnny Dom w Rydułtowach oraz Rączka Gotuje w Wodzisławiu znalazły się w gronie 14 kolejnych lokali, które otrzymały certyfikat członkostwa w Szlaku Kulinarnym „Śląskie Smaki”. Tym samym dołączyły do 21 lokali tworzących szlak od jesieni 2012 roku (wówczas w akcję włączyły się 3 lokale z naszego regionu: Parys w Rydułtowach, restauracja Hotelu Polonia w Raciborzu i restauracja Ośrodka Szkoleniowo – Wypoczynkowego Stodoły w Rybniku). Certyfikaty wręczył wicemarszałek Mariusz Kleszczewski, prezes Śląskiej Organizacji Turystycznej. – Dziś z radością przyjmujemy na szlak nowe lokale. Idea zapoczątkowana w ubiegłym roku została niezwykle ciepło odebrana. Otrzymaliśmy sporo pozytywnych opinii spoza województwa. Odwiedzający nasz region poszukują lokali oferujących regionalne potrawy sporządzone według tradycyjnych receptur. Wielu turystów specjalnie przyjeżdża, aby skosztować różnorodności kuchni śląskiej, która jest naszym bogactwem – powiedział Mariusz Kleszczewski.

Szlak Kulinarny „Śląskie Smaki” powstał z inicjatywy Śląskiej Organizacji Turystycznej w celu ochrony i promowania dziedzictwa kulinarnego województwa śląskiego. Zainteresowanie klientów i samych restauracji sprawiło, że już kilka miesięcy po inauguracji Szlaku pracowano nad jego rozszerzeniem. Dziś w projekcie uczestniczy 35 lokali z terenu całego województwa śląskiego. Reprezentują odmienne stoły i tradycje województwa śląskiego. Oferta menu Śląskie Smaki wzbogaciła się o nowe, często prawie zapomniane potrawy kuchni śląskiej, jurajskiej i beskidzkiej. – Na Szlaku widać coraz większą różnorodność. W jego pierwszej odsłonie zdecydowanie królowała kuchnia śląska, dziś mamy do zaproponowania o wiele więcej. Do projektu dołączyły nowe restauracje, w tym wiele serwujących tradycyjne potrawy kuchni jurajskiej i beskidzkiej, widoczne są wpływy żydowskie, czeskie i austriackie – mówi Agnieszka Sikorska, dyrektor Biura Śląskiej Organizacji Turystycznej.

Warunkiem dołączenia do Szlaku było przejście ścisłego procesu certyfikacji, obejmującego zarówno kwestie smaku potraw, ich przygotowania, użytych składników, ale także poziom samej restauracji – czystość czy dbałość o profesjonalną obsługę. Dopiero spełniając te wszystkie warunki przedstawiciele nowych lokali zyskali możliwość odebrania certyfikatów potwierdzających członkostwo w Szlaku Kulinarnym „Śląskie Smaki”.

(tora)


Amatorzy śląskich smaków mogą brać udział w konkursie „Poznaj Śląskie Smaki”. Podróżując po województwie i odwiedzając szlakowe lokale mogą na specjalnej ulotce zbierać pieczątki i wymieniać je na nagrody ufundowane przez Śląską Organizację Turystyczną. By otrzymać m.in. cenione wydawnictwo „Zbiór przepisów potraw regionalnych województwa śląskiego” czy szlakowe torby na zakupy, wystarczy zebrać 7 pieczątek.